INFORMAZIONI
Ingrediente principale: pomodorini
Persone: 4
Calorie per persona: 432
INGREDIENTI
4 fette pane di altamura raffermo, 100 g olio di oliva extra vergine leggermente fruttato, 15 pomodorini, 2 spicchi aglio, alcune foglie basilico, origano, sale.
PREPARAZIONE
Spruzzate d'acqua le fette di pane dopo averle strofinate leggermente con l'aglio, poi strizzatele con delicatezza, in modo che restino in forma e consistenti.
Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli a metà e con questi strofinate delicatamente le fette di pane facendole assorbire di sugo.
Dovrà rimanere solo la buccia del pomodoro.
Lavate il basilico, asciugatelo e tritatelo finemente, quindi distribuitelo sulle fette di pane ed in seguito anche l'origano ed il sale.
Irrorare con olio d'oliva extra-vergine leggermente fruttato lasciare riposare per dieci minuti e servire.